What Does kacang mete super Mean?
What Does kacang mete super Mean?
Blog Article
KENDALA DAN SOLUSI PENGOLAHAN METE DI INDONESIA Masalah utama mete Indonesia adalah rendahnya produktivitas tanaman dan mutu produk yang dihasilkan. Industri pengolahan mete menghadapi kendala berupa kontinuitas ketersediaan bahan baku. Hal ini karena dalam setahun musim panen jambu mete, umumnya hanya empat bulan (Juli – Oktober). Hal ini menjadi salah satu faktor tidak berkembangnya industri pengolahan mete, baik pada skala rumah tangga maupun pada industri menengah.
“Kacang mete menjadi salah satu jenis kacang yang lezat dan bergizi. Mengonsumsi dalam jumlah yang sesuai dapat membantu untuk menjaga kesehatan jantung, mendukung kesehatan tulang, hingga menjaga berat badan tetap stabil.”
Penelitian telah menunjukkan bahwa kekayaan antioksidan seperti asam anakardat, cardanols dan cardols pada kacang mete efektif untuk orang yang menjalani pengobatan tumor dan kanker. Protein dalam kacang mete dapat diserap oleh tubuh dan juga aman untuk pasien penderita tumor/kanker tersebut.
Selain itu, almon yang selama ini dikenal sebagai kacang ternyata sejenis buah dengan biji yang diselubungi cangkang dan bisa dimakan.
mengungkapkan bahwa orang yang secara teratur mengonsumsi kacang lebih mungkin untuk mempertahankan berat badan yang sehat daripada mereka yang tidak.
Magnesium yang terdapat di dalam kacang mete juga penting untuk pembentukan tulang karena membantu asimilasi kalsium ke dalam tulang. Mangan, mineral lain dalam kacang mete, telah terbukti mencegah osteoporosis dalam kombinasi dengan kalsium dan tembaga.
Kendala ini hanya akan dapat diatasi bila pengolahan mete dilakukan oleh industri pengolahan berskala besar dan menjadikan petani sebagai mitra. Dengan demikian, melimpahnya bahan baku hasil petani tidak terbuang percuma. Kelangsungan usaha industri ini dapat dilakukan kacang mete dengan cara melakukan impor bahan baku dari negara produsen lainnya. Berkembangnya industri pengolahan mete di dalam negeri ini akan memberikan nilai tambah ekonomi, membuka kesempatan kerja baru di pedesaan serta peluang menambah devisa negara. DAFTAR PUSTAKA Badan Litbang Pertanian. 2010. “Mete, Buah Sejati Berbentuk Ginjal Mempunyai Beragam Manfaat. Jakarta. BB-Pascapanen. /03/teknologi-pengolahan-gelondongmete.html diakse 22 sep 2011
Kandungan zat besi dalam kacang mete bersama dengan sejumlah vitamin seperti riboflavin, asam pantotenat, thiamin, dan niasin berperan dalam membantu mencegah terjadinya anemia dan menurunkan tingkat kerentanan tubuh terhadap berbagai infeksi.
Cemilan lain yang biasanya disajikan saat Lebaran selain kacang bawang dan kacang telur, biasanya adalah kacang mede. Rasanya yang lebih gurih dibanding kacang tanah membuat kacang mede digemari banyak orang. Kali ini kami menyajikan resep kacang mede yang agak berbeda dari biasanya.
Jambu mede ini termasuk buah-buahan, hanya saja yang terkenal kacang almond dari buah ini yaitu bijinya yang biasa disebut dengan kacang mete atau kacang mede.
Selain itu, studi dalam jurnal Frontiers in Nutrition mengungkapkan bahwa kacang merah memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak akan membuat gula darah melonjak drastis.
Dari fakta nutrisi kacang mete, berikut manfaat kacang mete untuk kesehatan, seperti yang dikutip dari Drugs Internet:
Dikenal juga sebagai “kacang mede” atau “kacang mete”, makanan ini telah menjadi pilihan populer di banyak masakan dan camilan di seluruh dunia. Pertanyaannya, apa saja manfaat dari kacang mete bagi kesehatan tubuh?
Goreng kacang mede keju sampai tepung menjadi kering dan kacang mede keju matang. Lalu angkat dan tiriskan kacang mede sebelum dimasukan kedalam toples.